Typisch eten in Amerika

Als je gaat eten in Amerika, eet je dan alleen maar hamburgers? Nee hoor! Er zijn nog veel andere lekkere typisch Amerikaanse gerechten.

Dit artikel verscheen voor het eerst in september 2017. Laatste update: maart 2021.

Vooroordelen over eten in Amerika

Er zijn nogal wat vooroordelen over eten in Amerika: het is te vet, te veel en je krijgt nooit groente. En eerlijk is eerlijk, dat is soms ook het geval. Maar er zijn ook veel lekkernijen die je hier niet veel ziet. In dit artikel deel ik een aantal typisch Amerikaanse gerechten, die je veel in Amerika tegen zal komen. Ken jij ze allemaal?

Ontbijt

Ontbijten in Amerika is echt een ding. Je doet dit niet thuis aan de keukentafel, maar gaat ontbijten in een restaurant en besteld een enorme hoeveelheid eten.

Pancakes

Bijna iedereen kent de Amerikaanse pancakes wel. Dikke pannekoeken waar je lekker een hoop maple syrop overheen schenkt, heerlijk! Bij veel restaurants heb je ook diverse varianten met fruit (bijvoorbeeld banaan of bosbessen), noten (amandelen) en zoetigheid (caramel en red velvet). Een must om een keertje te bestellen als je gaat ontbijten in Amerika.

Hash browns

Als je een ontbijt bestelt in Amerika heb je vaak als bijgerecht hash browns. Dit ziet er bijna overal waar je komt anders uit, maar het is een soort aardappelgerecht waarbij geraspte aardappel heel even wordt gebakken.

French Toast

French toast is een wentelteefje, maar dan veel dikker dan we in Nederland gewend zijn. Vaak zit hier ook fruit en slagroom bij.

Bagels

Hou je niet zo van zoetigheid en wil je niet zo’n uitgebreid ontbijt? Dan kun je op veel plekken ook een belegde bagel bestellen. Een bagel met cream cheese is gebruikelijk, maar je kunt bagels met omelet of groenten krijgen.

Toast met roerei

Overal in Amerika kun je toast met roerei krijgen en meestal krijg je er dan ook vlees (in de vorm van gebakken bacon of een worstje) bij. Tegenwoordig bieden steeds meer restaurants ook vegetarische extra’s bij je toast met ei.

Lunch & diner

Amerikanen eten vaak warm tijdens zowel lunch als diner. Je krijgt in de meeste restaurants dan ook voor lunch als diner dezelfde kaart, al kun je voor lunch soms een kleinere portie bestellen.

Zoete aardappel

Als je uit eten gaat heb je meestal de keus uit meerdere bijgerechten. Naast patat is dat meestal ook zoete aardappel, in de vorm van friet of gepoft. Een stuk gezonder en zo lekker! Als het even kan bestel ik dit als bijgerecht, heerlijk!

Pizza

Pizza is een van de meest populaire gerechten in Amerika en je kunt dit op iedere straathoek krijgen. Let op de grootte van de pizza die besteld, ze kunnen echt enorm worden.

Bijzondere sushi creaties

Ik ben dol op sushi. In Nederland heb je vooral veel all you can eat sushitenten, maar in Amerika kom je die eigenlijk niet tegen (of het is zo’n loopband waar je bordjes vanaf kunt pakken). Je kunt in sommige gevallen een sushi boot bestellen (dan heb je echt een schip voor je staan met sushi), maar je kunt ook bijzondere rollen bestellen in gespecialleerde restaurants. In Moab (Utah) at ik eens overheerlijke sushi, met asperge en limoen.

Clam Chowder

Een gerecht dat voornamelijk wordt gegeten in de regio van San Francisco is clam chowder. Dit is een hele dikke soep gemaakt van crab en wordt geserveerd in een grote bol brood. En ja, het is heel erg lekker! Voor visliefhebbers een must als je in dat deel van Californië bent.

Meatloaf

Meatloaf is een gerecht dat ik zelf eigenlijk alleen maar uit Amerikaanse films kende. Toen ik eens in Springdale (Utah) uit eten was in een vrij chique restaurant stond het tot mijn verrassing op de menukaart. Ik besloot om het eens te proberen en het was erg lekker! Meatloaf is eigelijk gehakt dat in het een broodvorm wordt gebakken (in het Nederlands is het dan ook gehaktbrood).

Gumbo

Een typisch gerecht uit het zuiden van Amerika is gumbo. Dit is een soort van stoofpot van vis en/of vlees met kruiden, groenten en rijst. Je kunt het een beetje zien als een combinatie tussen paella en risotto en is zeer smakelijk.

Hamburgers

Hamburgers kunnen natuurlijk niet in dit rijtje met typisch eten in Amerika ontbreken. Want hoewel je natuurlijk overal ter wereld hamburgers kunt krijgen, horen ze toch echt bij Amerika. Je kunt ze krijgen in alle soorten en maten, met alle mogelijke toppings. En het vlees is vrijwel altijd van topkwaliteit. Tegenwoordig bieden veel restaurants in Amerika ook vegetarische hamburgers aan.

De hamburgers in fastfoodrestaurants smaken vaak hetzelfde als in Nederland (denk aan McDonalds en Burger King), maar sommige fastfoodrestaurants maken wel lekker hamburgers. Goede voorbeelden hiervan zijn Five Guys (sinds een paar jaar zit hier ook een filiaal van in Utrecht) en In-N-Out Burger.

Taart

Amerikanen houden wel van zoetigheid en je kunt op veel plekken dan ook lekkere stukken taart bestellen. Een paar van mijn favorieten:

Cheesecake

Ik ben echt totaal geen zoetekauw (ik eet liever chips en kaassouflés dan chocola), maar voor cheesecake maak ik graag een uitzondering. En nergens ter wereld is die lekkerder dan bij de Cheesecake Factory. Iedere keer dat ik in Amerika ben ga ik hier elke keer naar toe, alleen al voor die overheerlijke romige cheesecake. De stukken zijn zo groot dat je er met gemak twee dagen mee kunt doen.

Key Lime Pie

In de Florida Keys maken ze Key Lime Pie en ook dat is een heerlijke taart! Het is een limoen-roomtaart met een heerlijke korstdeeg eromheen.

Meer lekkere taarten

Toen ik de Pacific Crest Trail liep, maakten we een korte stop in het dorpje Julian in Californië. Hier zit een tradionele pie bakery en je kunt hier echt overheerlijke taartjes eten. Hun specialiteit is de Dutch Apple Pie (daar is niet zoveel Nederlands aan) en mijn persoonlijke favoriet was de Pecan Pie. Een leuke stop als je een road trip maakt in Californië.

Snacks

Soms is het ook wel lekker om even te snacken. Dit zijn een paar typisch Amerikaanse snacks.

Huisgemaakte tortillachips

Amerika ligt vlakbij Mexico en dat merk je vaak wel aan de menukaarten. Heel vaak staan er huisgemaakte tortillachips op en je kunt echt heel veel verschillende varianten bestellen. Van tortillachips uit de oven met kaas, tot gekleure tortillachips met spinaziedip.

Funnel cake

Een snack die ik tot nu toe alleen nog maar tegen ben gekomen in Florida is funnel cake. Het is een soort taartje van gefrituurde deegslierten met veel poedersuiker en smaakt (vooral tijdens de donkere dagen) erg lekker. De smaak is vergelijkbaar met oliebollen, maar dan iets minder vet.

Snoep in alle soorten en maten

Elke keer als ik weer naar Amerika ga, krijg ik van een aantal vrienden het verzoek om bijzondere smaken M&Ms mee te nemen. Er zijn er zoveel! Favoriet tot nu toe zijn de M&Ms met pindakaas, amandelen en caramel. Daarnaast zijn er nog veel andere lekkere snoepjes in Amerika die ik regelmatig koop, zoals Milk Duds (caramel met een laagje chocola eromheen) en Twizzlers (soort dropslierten met aarbeien- of kersensmaak).

Donuts

Natuurlijk kunnen ook donuts niet ontbreken in deze lijst met typisch eten in Amerika. Inmiddels ook al aardig ingeburgerd in Nederland (met dank aan Dunkin’ Donuts), maar als je het mij vraagt zijn ze in Amerika toch net iets lekkerder. De lekkerste donut at ik in Portland (Oregon) bij Blue Star Donuts.

Dit waren een aantal typisch Amerikaanse gerechten die je ongetwijfeld tegenkomt tijdens je roadtrip in Amerika. Wat eet jij graag tijdens je reis in Amerika?

Wil je ook nog weten waar je dan lekker kunt eten in Amerika? Lees dan ook mijn artikel Restaurantketens in Amerika. Eet smakelijk!

Zelf Amerikaanse gerechten koken

Heb je trek gekregen van dit artikel en wil je graag zelf aan de slag in de keuken? Er zijn een paar leuke kookboeken vol Amerikaanse gerechten. Dit zijn een paar aanraders:

Jamie’s Amerika – Jamie Oliver

100 verschillende recepten van de lekkerste Amerikaanse gerechten.

BraveTart | Iconic American Desserts – Stella Parks

Het perfecte boek voor de liefhebbers van Amerikaanse zoete lekkernijen.

Wil je meer lezen over Amerika?

Lees dan ook deze artikelen:

• 15 minder bekende plekken in Amerika die je een keer wilt bezoeken
• Films over Amerika: door deze films krijg je zin in een reis naar Amerika
• Typisch Amerikaans: 30 dingen die je alleen in Amerika ziet

Of bestel een van deze fijne boeken voor nog meer reisinspiratie:

Lannoo’s Autoboek – USA

Capitool reisgidsen – USA

• 

• 

• 

Hoi, en wat leuk dat je deze disclaimer leest! Zoals je misschien begrijpt is het onderhouden van een website zoals dit niet gratis. Daarom zou ik het fijn vinden als je iets koopt of boekt via de links in dit artikel. Dan krijg ik een klein beetje commissie en het kost jou helemaal niets extra. Dank je wel! Klik hier voor meer informatie.