Als je gaat eten in Amerika, eet je dan alleen maar hamburgers? Nee hoor! Er zijn nog veel andere lekkere typisch Amerikaanse gerechten.
Laatste update: juni 2020.
Vooroordelen over eten in Amerika
Er zijn nogal wat vooroordelen over eten in Amerika: het is te vet, te veel en je krijgt nooit groente. En eerlijk is eerlijk, dat is soms ook het geval. Maar er zijn ook veel lekkernijen die je hier niet veel ziet. In dit artikel deel ik een aantal typisch Amerikaanse gerechten, die je veel in Amerika tegen zal komen. Ken jij ze allemaal?
Ontbijt
Ontbijten in Amerika is echt een ding. Je doet dit niet thuis aan de keukentafel, maar gaat ontbijten in een restaurant en besteld een enorme hoeveelheid eten.
Pancakes
Bijna iedereen kent de Amerikaanse pancakes wel. Dikke pannekoeken waar je lekker een hoop maple syrop overheen schenkt, heerlijk! Bij veel restaurants heb je ook diverse varianten met fruit (bijvoorbeeld banaan of bosbessen), noten (amandelen) en zoetigheid (caramel en red velvet). Een must om een keertje te bestellen als je gaat ontbijten in Amerika.
Hash browns
Als je een ontbijt bestelt in Amerika heb je vaak als bijgerecht hash browns. Dit ziet er bijna overal waar je komt anders uit, maar het is een soort aardappelgerecht waarbij geraspte aardappel heel even wordt gebakken.
French Toast
French toast is een wentelteefje, maar dan veel dikker dan we in Nederland gewend zijn. Vaak zit hier ook fruit en slagroom bij.
Bagels
Hou je niet zo van zoetigheid en wil je niet zo’n uitgebreid ontbijt? Dan kun je op veel plekken ook een belegde bagel bestellen. Een bagel met cream cheese is gebruikelijk, maar je kunt bagels met omelet of groenten krijgen.
Toast met roerei
Overal in Amerika kun je toast met roerei krijgen en meestal krijg je er dan ook vlees (in de vorm van gebakken bacon of een worstje) bij. Tegenwoordig bieden steeds meer restaurants ook vegetarische extra’s bij je toast met ei.
Lunch & diner
Amerikanen eten vaak warm tijdens zowel lunch als diner. Je krijgt in de meeste restaurants dan ook voor lunch als diner dezelfde kaart, al kun je voor lunch soms een kleinere portie bestellen.
Zoete aardappel
Als je uit eten gaat heb je meestal de keus uit meerdere bijgerechten. Naast patat is dat meestal ook zoete aardappel, in de vorm van friet of gepoft. Een stuk gezonder en zo lekker! Als het even kan bestel ik dit als bijgerecht, heerlijk!
Pizza
Pizza is een van de meest populaire gerechten in Amerika en je kunt dit op iedere straathoek krijgen. Let op de grootte van de pizza die besteld, ze kunnen echt enorm worden.
Bijzondere sushi creaties
Ik ben dol op sushi. In Nederland heb je vooral veel all you can eat sushitenten, maar in Amerika kom je die eigenlijk niet tegen (of het is zo’n loopband waar je bordjes vanaf kunt pakken). Je kunt in sommige gevallen een sushi boot bestellen (dan heb je echt een schip voor je staan met sushi), maar je kunt ook bijzondere rollen bestellen in gespecialleerde restaurants. In Moab (Utah) at ik eens overheerlijke sushi, met asperge en limoen.
Clam Chowder
Een gerecht dat voornamelijk wordt gegeten in de regio van San Francisco is clam chowder. Dit is een hele dikke soep gemaakt van crab en wordt geserveerd in een grote bol brood. En ja, het is heel erg lekker! Voor visliefhebbers een must als je in dat deel van Californië bent.
Meatloaf
Meatloaf is een gerecht dat ik zelf eigenlijk alleen maar uit Amerikaanse films kende. Toen ik eens in Springdale (Utah) uit eten was in een vrij chique restaurant stond het tot mijn verrassing op de menukaart. Ik besloot om het eens te proberen en het was erg lekker! Meatloaf is eigelijk gehakt dat in het een broodvorm wordt gebakken (in het Nederlands is het dan ook gehaktbrood).
Gumbo
Een typisch gerecht uit het zuiden van Amerika is gumbo. Dit is een soort van stoofpot van vis en/of vlees met kruiden, groenten en rijst. Je kunt het een beetje zien als een combinatie tussen paella en risotto en is zeer smakelijk.
Hamburgers
Hamburgers kunnen natuurlijk niet in dit rijtje met typisch eten in Amerika ontbreken. Want hoewel je natuurlijk overal ter wereld hamburgers kunt krijgen, horen ze toch echt bij Amerika. Je kunt ze krijgen in alle soorten en maten, met alle mogelijke toppings. En het vlees is vrijwel altijd van topkwaliteit. Tegenwoordig bieden veel restaurants in Amerika ook vegetarische hamburgers aan.
De hamburgers in fastfoodrestaurants smaken vaak hetzelfde als in Nederland (denk aan McDonalds en Burger King), maar sommige fastfoodrestaurants maken wel lekker hamburgers. Goede voorbeelden hiervan zijn Five Guys (sinds een paar jaar zit hier ook een filiaal van in Utrecht) en In-N-Out Burger.
Taart
Amerikanen houden wel van zoetigheid en je kunt op veel plekken dan ook lekkere stukken taart bestellen. Een paar van mijn favorieten:
Cheesecake
Ik ben echt totaal geen zoetekauw (ik eet liever chips en kaassouflés dan chocola), maar voor cheesecake maak ik graag een uitzondering. En nergens ter wereld is die lekkerder dan bij de Cheesecake Factory. Iedere keer dat ik in Amerika ben ga ik hier elke keer naar toe, alleen al voor die overheerlijke romige cheesecake. De stukken zijn zo groot dat je er met gemak twee dagen mee kunt doen.
Key Lime Pie
In de Florida Keys maken ze Key Lime Pie en ook dat is een heerlijke taart! Het is een limoen-roomtaart met een heerlijke korstdeeg eromheen.
Meer lekkere taarten
Toen ik de Pacific Crest Trail liep, maakten we een korte stop in het dorpje Julian in Californië. Hier zit een tradionele pie bakery en je kunt hier echt overheerlijke taartjes eten. Hun specialiteit is de Dutch Apple Pie (daar is niet zoveel Nederlands aan) en mijn persoonlijke favoriet was de Pecan Pie. Een leuke stop als je een road trip maakt in Californië.
Snacks
Soms is het ook wel lekker om even te snacken. Dit zijn een paar typisch Amerikaanse snacks.
Huisgemaakte tortillachips
Amerika ligt vlakbij Mexico en dat merk je vaak wel aan de menukaarten. Heel vaak staan er huisgemaakte tortillachips op en je kunt echt heel veel verschillende varianten bestellen. Van tortillachips uit de oven met kaas, tot gekleure tortillachips met spinaziedip.
Funnel cake
Een snack die ik tot nu toe alleen nog maar tegen ben gekomen in Florida is funnel cake. Het is een soort taartje van gefrituurde deegslierten met veel poedersuiker en smaakt (vooral tijdens de donkere dagen) erg lekker. De smaak is vergelijkbaar met oliebollen, maar dan iets minder vet.
Snoep in alle soorten en maten
Elke keer als ik weer naar Amerika ga, krijg ik van een aantal vrienden het verzoek om bijzondere smaken M&Ms mee te nemen. Er zijn er zoveel! Favoriet tot nu toe zijn de M&Ms met pindakaas, amandelen en caramel. Daarnaast zijn er nog veel andere lekkere snoepjes in Amerika die ik regelmatig koop, zoals Milk Duds (caramel met een laagje chocola eromheen) en Twizzlers (soort dropslierten met aarbeien- of kersensmaak).
Donuts
Natuurlijk kunnen ook donuts niet ontbreken in deze lijst met typisch eten in Amerika. Inmiddels ook al aardig ingeburgerd in Nederland (met dank aan Dunkin’ Donuts), maar als je het mij vraagt zijn ze in Amerika toch net iets lekkerder. De lekkerste donut at ik in Portland (Oregon) bij Blue Star Donuts.
Dit waren een aantal typisch Amerikaanse gerechten die je ongetwijfeld tegenkomt tijdens je roadtrip in Amerika. Wat eet jij graag tijdens je reis in Amerika?
Wil je ook nog weten waar je dan lekker kunt eten in Amerika? Lees dan ook mijn artikel Restaurantketens in Amerika Eet smakelijk!
Wil je meer lezen over Amerika?
Lees dan ook deze artikelen:
– Hoe & wat: de eerste keer naar Amerika
– Rondreis in Amerika: zelf regelen of boek je een pakket?
– Rare dingen die je alleen in Amerika ziet
Of bestel een van deze reisgidsen:
Leuke post! Er zijn helaas nog veel vooroordelen over eten in Amerika. Maar soms is het diverser en gezonder dan in menig restaurant in Nederland. Ik kan niet wachten om weer naar The Cheesecake Factory te gaan :D
Dank je wel! Klopt inderdaad, en ook een voordeel is dat er bijna op alle menukaarten staat wat er in zit, superhandig voor mensen met een allergie.
Jaaaaa, Cheesecake Factory is ook één van mijn favorieten! Al heb ik het geluk dat ik nu vlakbij New York City woon waardoor je zowat overal kan genieten van een lekkere New York Cheesecake. Mijn vast dessert hier op restaurant! (Zelfs in mijn lokale supermarkt kan ik heerlijke cheesecake vinden.) Wat je ook eens moet proberen bij een volgende hamburger: combineren met een milkshake! Dat is o zo Amerikaans en o zo lekker! Er zijn zelfs Amerikanen die hun frieten in hun milkshake doppen!
Oh, wat heerlijk! Hamburger en milkshake ga ik een keer proberen als ik weer in de VS ben, klinkt best lekker!